Nos aliments sont-ils dangereux ?: 60 clés pour comprendre - download pdf or read online

By Pierre Feillet

ISBN-10: 2759216667

ISBN-13: 9782759216666

Nous demandons beaucoup aux aliments : nous nourrir, nous faire plaisir, protéger notre santé, être bon marché, faciles à préparer, à acheter et à conserver.
Depuis quelques années, s'alimenter, c'est aussi consommer de manière citoyenne sans mettre en probability les grands équilibres de los angeles planète. Face aux conseils contradictoirse exprimés sur web et dans les médias sur los angeles manière de "bien manger", il n'est pas easy de faire son marché. Les questions se bousculent ! Faut-il plébisciter une alimentation naturelle et condamner les produits industriels ? Pourquoi les agriculteurs vivent-ils si mal de leur travail alors que les aliments sont de plus en plus chers ? Les aliments sont-ils plus dangereux qu'autrefois ? Faut-il interdire les insecticides et les engrais fabriqués par l'industrie chimique ? Est-il bien raisonnable de transformer los angeles "biomasse alimentaire" agricole en biocarburant ?.
Face à toutes ces questions, le consommateur citoyen ne sait plus où donner de los angeles tête. Et l'horizon ne s'éclaircit pas davantage quand on se projette à lengthy terme. Pourra-t-on nourrir neuf milliards de Terriens en 2050 ? Les OGM sont-ils un chance ou un espoir pour l'humanité ? Quelle alimentation les chercheurs nous préparent-ils dans leurs laboratoires ? Les grands groupes alimentaires nous feront-ils tout avaler, même des pilules ? Autant d'interrogations, et beaucoup d'autres encore, dont l'auteur livre les clés, avec une argumentation claire et documentée pour mieux comprendre le "système alimentaire" celui qui débute dans les champs et se termine dans notre corps.

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